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野菜ソムリエコミュニティ 札幌

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【活動報告】7月20日㈮ カルチャーナイトキッズ八百屋体験

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7月20日㈮ カルチャーナイト2018「キッズ八百屋のオーガニック野菜夕市」
暑い中、キッズ達も野菜ソムリエも楽しく盛り上がったイベントとなりました。

第3回目を迎えたこちらのイベント
場所は西18丁目にある、野菜ソムリエプロの伊藤大世さんが店主の有機野菜専門店
「オーガニックグロッサリーサラダーマン」です。

14時~16時は野菜ソムリエのオーガニックマルシェを開催(なぜか写真無し 笑)

そして、16時からはキッズの八百屋さん体験の時間です。
まずは、八百屋さんになるために野菜のお勉強と食べ比べ、そして有機野菜についてと八百屋さんのお仕事を学びました。
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そして、今回お勉強会のお手伝いをしてくれたキッズ野菜ソムリエの「ゆうきくん」とってもしっかりしていて心強かった。さすがキッズ野菜ソムリエだと感心しました!!
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勉強会が終わったら、待ちに待った八百屋さん体験!!
野菜ソムリエがフォローしながらも、一生懸命八百屋さんのお仕事を頑張りました。
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急遽、札幌北高校の放送コンテストの取材が入りキッズ達がインタビューを受けました。
野菜ソムリエと一緒に子供達が八百屋さん体験をするこのイベントに興味を持ってくれたそうで、とても嬉しい事です。
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八百屋さんのお仕事を頑張ったキッズ達へ「キッズ八百屋認定証」の授与をして、
みんなで記念撮影!!
1回目
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2回目
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3回目
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写真でもわかりますが、3回目には野菜も完売状態に近づき、キッズ達が八百屋さんを頑張った事が明らかですね♬
お客さんも可愛いキッズ達から野菜を買うのがとても楽しそうで、沢山お買い物していただけたようです!!

そして、キッズの保護者の方からは「こんな素敵なイベントを開催してくれてありがとう。有機野菜というところもいいですね!!」と嬉しいお言葉もいただきました!!

みんながhappyになれたイベントに、私達野菜ソムリエも感無量でした♬
余韻に浸りながら「お疲れ様会」 
暑い中、立ちっぱなしの過酷な状況から解放され冷たい飲物を美味しくいただきました!!

みんなのチームワークのお陰でイベントを成功させる事ができました!! ありがとう♡
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by vfc-sapporo | 2018-07-22 13:38 | 活動報告 | Comments(0)

【活動報告】「ブロッコリー収穫体験&朝どれ野菜ビュッフェランチ交流会」②

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北海道150年みらい事業「Sapporo野菜プロジェクト」
「ブロッコリー収穫体験&朝どれ野菜ビュッフェランチ交流会」

第二部 朝どれ野菜ビュッフェランチ交流会
暑い中収穫体験を楽しんだ皆さん‼ 江別駅前「BistrEDONA」さんへ移動しお待ちかねのランチ交流会です。佐藤達哉シェフはドイツなどで料理の腕を磨き「ミクニサッポロ」の開業に携わり、本格フレンチから洋食まで幅広いレパートリーを持つオーナーシェフです。

本日は、森農場さんとアンビシャスファームさん 江別産の野菜が所狭しと並びました。
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ブロッコリーの茎部分のサラダです♬
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中央のグラタンは、コールラビです。煮物もありましたよ。
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皆さん、美味しいお料理に大満足で笑顔の絶えないランチ交流会となりました‼
ブロッコリーのスムージーにブロッコリーのパン…野菜たっぷりでブロッコリー尽くしの料理でした。

地産地消で美味しい料理を提供して下さいます「BistrEDONA」さん
「Sapporo野菜プロジェクト」に認定させていただきました。
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最後に一般参加者の皆さんに野菜ソムリエの役割を理解していただき、説明会リーフレットをお渡ししました。生産者と生活者の橋渡しができた今回のイベントはコミュニティの力になったと思います。
ご参加いただきました皆さん、ご協力いただきました関係者の皆さんありがとうございました‼

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by vfc-sapporo | 2018-07-03 06:44 | 活動報告 | Comments(0)

【活動報告】「ブロッコリー収穫体験&朝どれ野菜ビュッフェランチ交流会」①

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北海道150年みらい事業「Sapporo野菜プロジェクト」
「ブロッコリー収穫体験&朝どれ野菜ビュッフェランチ交流会」

6月30日㈯ 昨日までの雨模様が嘘のように晴れ渡り、快晴の気持ちの良い開催となりました。
ブロッコリー道内生産量一の江別市 今回は豊幌の「森農場」さんで収穫体験をさせていただきました。

第一部 ブロッコリー収穫体験
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ご家族経営のためブロッコリーの収穫できる範囲を想定し10日おきに定植しています。
↓6月25日に播種しました。
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↓こちらは、6月15日に播種、育苗トレーですくすく育っています。
あと、3、4日で定植できるそうです‼
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畑には順に定植され収穫を繰り返して生産が途切れないようにしています。
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森農場 森雅美さんに「コールラビ」を紹介していただきました。
紫のコールラビは見るのは初めての方もいて沸き上がりました。
(グラタンなど洋食向けのカブみたいな用途かな?←個人の意見‼)
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森農場 副代表の森勇貴さんから包丁の使い方をお聞きし、
お母さまにも収穫収穫方法をご教示いただきました。

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参加者の皆さんからは質問が殺到‼
副代表の親切丁寧な説明に一般参加者さんも大満足!!!
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普段はきっと野菜より肉大好きな肉食?男性陣にも「肉より野菜が好き♡」と言わせてしまうようなシチュエーションとなりました!!

森農場の皆さんの誠実な対応に参加者一同感激し、ブロッコリーの美味しさにも感動でした。
ここに「森農場」さんをSapporo野菜プロジェクト認定させていただきます!!

第二部 朝どれ野菜ビュッフェランチ交流会へつづく……

(担当:代表 竹居田尚子)

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by vfc-sapporo | 2018-07-02 22:08 | 活動報告 | Comments(0)

カルチャーナイト2018 キッズ八百屋のオーガニック野菜夕市

7月20日㈮ 開催 「カルチャーナイト2018」へエントリーさせていただきました。


イベントタイトル 「キッズ八百屋のオーガニック野菜夕市!」


子供たちが有機野菜専門の八百屋さんで野菜ソムリエと一緒に野菜を食べて学んだあとに、八百屋さんになって野菜の販売体験をします。
【キッズ八百屋参加者は締切っています】

・開催日時 720日(金)16:00~17:50

・場所 オーガニックグロッサリー サラダーマン 

札幌市中央区南1条西18丁目1-13-1F 地下鉄東西線「西18丁目」より徒歩2

 https://www.facebook.com/saladerman/


※カルチャーナイトイベントの前、14:00~16:00はコミュニティメンバーでオーガニックマルシェを実施いたします。
新鮮な有機野菜が並びますよ!! 是非、お越しください!!!



★カルチャーナイトとは、
一年に一夜の夏の夜に、 札幌市内中の公共施設や文化施設、民間施設を一斉に夜間開放して市民が地域の文化を楽しむ“地域の文化祭”のような行事です。

★参加団体は、
その専門分野や特色を生かした文化的な催しを、その日のために開催します。

★カルチャーナイトは
「市民」と「企業」と行政」が協働して創る、北海道の地域文化活動です。

カルチャーナイトのルーツは北欧、秋休み(ポテトホリデー)の時期に開催されるようです。

カルチャーナイトについての詳細は、ホームページやフェイスブックを御覧下さい

 http://www.culture-night.com/


(担当:竹居田尚子 野菜ソムリエプロ)
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by vfc-sapporo | 2018-07-02 18:48 | 企画案内 | Comments(0)