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野菜ソムリエコミュニティ 札幌

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ベジフルパーティーinホテルモントレ

d0122394_11471632.jpg5月23日(金)晴れ 本日19:00より札幌と旭川合同のベジフルパーティー開催。
これはベジフルコミュニティーを広く知っていただくための集いです。
参加者は野菜のソムリエの資格を取得されている方々。
そしてご興味がおありで来られた一般の方々。
すでにコミュニティーに入られている方もみえてくださっています。
総勢52名。大きなパーティーになりました。
本当にうれしいことです。


d0122394_11483142.jpgホテルモントレの「華蘭亭」の料理長の増川シェフが腕を振るってくださったのはもちろん野菜の創作料理
人数が多いのでブッフェ形式でいただきました。
北海道ではこの時期まだまだ収穫できる作物が少ないにもかかわらず
素晴らしいお料理の数々が並びました。
中には見慣れない野菜もありましたよ。
みなさんはそのおいしいお料理を堪能しながら
コミュニティーの活動紹介に耳を傾けていました。


d0122394_11501811.jpgもちろん理事長もご出席。
実は理事長、昨夜沖縄のベジフルパーティーに出席後今日の便で札幌入り。
お疲れ様です。ありがとうございました。
理事長のお話にもみなさん感激していたようです。
たくさんの方がコミュニティーに参加してくださり
野菜ソムリエを楽しんでいただければと願わずにはいられません。
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# by vfc-sapporo | 2008-05-25 12:50 | 活動報告 | Comments(0)

ベジフルコミュニティー札幌のマイ畑 始動!!

d0122394_117754.jpg5月11日 晴れ 快晴 気温15~16度 風がちょっと強い
今日はベジフルコミュニティー札幌のマイ畑農作業の始まり始まり~!
当別の有機農家「はるきちファーム」さんの一角をお借りします。
そうです!なんと私たち有機農業を始めることになっちゃいましたよ。
これから5か月あまり、みんなで力を合わせて秋の収穫に向け頑張ります。
何が出来上がるかわくわくします。
今日の作業はマルチを敷いて種をうえることと
畝を切って雑穀や種イモを植えることです。
まだ遅霜が心配されるので苗物は後日ということで。。。


d0122394_118245.jpg今回植えつけた品目は
雑穀      イナキビ
地豆      2品種
馬鈴薯     5品種
ダイコン    ミニダイコン2種 辛味ダイコン
ニンジン    紫ニンジン、白ニンジン
ハーブ     各種
インゲン    2品種


d0122394_1191894.jpgスイートコーン 2品種
その他     ラディッシュ チンゲン菜などなど
有機の種と肥料を使うという条件がありましたが
たくさんのみなさんにご協力いただいてやっとここまでたどり着きました。
イエイエ、これから始まりです!
みなさん収穫を楽しみに頑張りましょうね!!
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# by vfc-sapporo | 2008-05-11 20:00 | 活動報告 | Comments(0)

有機農業の勉強会

5月からのコミ有機栽培開始の前の勉強会。
またまた、「まーくる」さんにお世話になりました。

北農会の谷口氏と吉川氏のお二方を講師にお招きして
有機農業や有機農作物のあれこれを教えていただきました。
知っているようで知らなかったことが山ほど。。。
フムフム、ちょっと賢くなったかも。
「今年、コミュニティーで有機農業に挑戦するんです!」
「草取り頑張ってね、フフフ・・・」とのお返事。エッ、それってもしかして。。。
イエイエ、私たち頑張ります!

お勉強の後、全員が残ってのディナータイム。
それはそれは楽しい時間が過ぎました。
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あれ?なぜお食事の写真だけ??
(17名参加)
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# by vfc-sapporo | 2008-04-03 22:03 | 活動報告 | Comments(0)

茶話会

3月はじめの活動として、気軽にメンバー同士でお話できる機会を…ということで
茶話会を開催しました。
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場所は、コミュニティメンバーでもある吉川さんが主宰するお店
「ベジカフェ・まーくる」です。

まずは、自己紹介も兼ねて
メンバーがおすすめ&お気に入りの野菜・果物について
1分間スピーチを行いました。
とても盛り上がりまして、1分では足りない人が続出!
雑穀から野菜、山菜、フルーツについて
イチオシの食べ方などを説明し合いました。

この日のために1粒200円といういちごや
大きな晩白柚をお持ちいただいたり、
実際にみなさんが料理された一品などを味見しつつ、
(鉄火豆(黒豆)、ケチャップ、リンゴ煮などなど)
とても楽しいひとときを過ごすことができました。

それから、今後の活動についての報告・話し合い、解散!
遠軽・帯広など遠方からもご参加いただきまして、ありがとうございました。

[参加者 14名]
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# by vfc-sapporo | 2008-03-01 10:25 | 活動報告 | Comments(0)

~有機生産者さんを迎えて~ 外部講師による講演会

2008年1月26日
札幌は昨夜から大雪。
冬の北海道は何時何があるか分かりません。

そんな中、コミュニティー初の外部講師による講演会が行なわれました。
講師は札幌のお隣の街、石狩市で「はるきちオーガニックファーム」を営む小林卓也氏。
有機農業を新規就農されたまだ29歳の青年農業者。
しっかりとした信念と熱いあつ~い情熱をもたれて農業をされているお一人です。
昨年の北海道産地ツアーで畑を訪れた農家さんでもあります。
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どの顔も真剣そのもの!
キューバへの視察旅行のDVDをみながらご自分の農業のスタイルをみなさんに
熱心にお話してくださいました。
「野菜の都合で野菜を作ること」が一番大切だとおっしゃった横顔が凛としていてカッコイイ~。
私たち野菜ソムリエが成すべき役割を改めて考える機会になりました。

「健康な野菜は虫に食べられない」とおっしゃっていましたよ。
本当に彼の畑の作物はきれいなんですって!スゴイ!!
春になったら畑を見に行くことをお約束してお別れしました。。。
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# by vfc-sapporo | 2008-01-29 19:53 | 活動報告 | Comments(4)