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野菜ソムリエコミュニティ 札幌

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初夏のコミュニティ・イベント(前編)

2017年6月15日(日)コミュニティとしてのイベント第三弾【2016野菜ソムリエサミット金賞受賞アスパラの収穫体験とランチ交流会】が開催されました。「アスパラの収穫を実際に体験し野菜の知識を高める」「収穫体験やランチ会で会員の交流を深める」という目的のもと、まづは参加者15名が当別町にてコミュニティ役員で野菜ソムリエプロの高橋良一さんの畑にお邪魔して「野菜ソムリエサミット金賞」を受賞したアスパラ畑で収穫体験をしました。
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午前中、雨が降る厳しいコンディションに心配していましたが収穫が始まる頃には雲間から青空が見えてくるようになりポカポカ陽気に恵まれました。

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このかたが高橋良一さん、【赤い彗星!?】ならぬ【赤いジャガイモ(農家さんだけに・笑)

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良一さんの解りやすく熱い説明を聞き、さぁ!アスパラ刈りへ♪雨で心配の畑でしたが、ほぼ ぬかるむこともなくサクサクと皆さん収穫へ。笑顔で夢中になっていました。駆りたてのアスパラを生でムシャムシャ食べるかたも数名「あまーいっ!!」と大好評でした。
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収穫後にはコミュニティ役員&野菜ソムリエプロの坂下シェフから「アスパラと生ハムの握り」と「アスパラとエビのムース」の差し入れが振る舞われるサプライズも。どちらも主役のアスパラと味と食感がgood♪美味しくいただきました。
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後編へ続く

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# by vfc-sapporo | 2017-06-16 21:46 | 活動報告 | Comments(0)

初夏のコミュニティ・イベント(後編)

 アスパラ畑を後にして次に向かった場所は、当別町スウェーデンヒルズにあるレストラン「Ari(アリ)」にてランチ交流会。
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コンセプトが地中海料理ということもあってなのか?ボリューム満点の料理が多く、特にクオリティの高い手打ちパスタ嬉しい!!。もちもちの食感がよくペロリといただきました。日常を忘れてお話も弾み、とーっても楽しいひと時でした。
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最後に 石狩市の「とれのさと」へ。朝採れの新鮮野菜が並ぶ直売所です。
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こちらの施設には野菜ソムリエ&野菜ソムリエプロもいらっしゃる、近隣の直売所の中でも人気が高く、今をさかのぼること数年前にはコミュニティに在籍していた会員が生産者を応援すべく売り子になっていたという逸話もあります(先輩ソムリエの話)夕食は収穫したアスパラと朝どれ野菜かな?(笑)
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とても大満足な一日でした。
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お忙しい時期にもかかわらず、畑をお貸しくださった高橋良一さん、ありがとうございます。最高の体験でした。


【企画担当】
小笠原敦子(野菜ソムリエ) 
坂下圭祐(野菜ソムリエ・プロ)  
熊林千鶴(野菜ソムリエ)

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# by vfc-sapporo | 2017-06-16 21:26 | 活動報告 | Comments(0)

「2017北海道コミュニティ代表者会議」を実施しました♫

6月4日(日) 朝から、あいにくの雨模様でしたが、「2017北海道コミュニティ代表者会議」のため、各コミュニティ代表者が札幌へ集結しました。

同じ野菜ソムリエコミュニティとして活動していますが、ひろーい北海道は地域性の特色や、気候の違いから生産される農作物の多様化もあり、現在は旭川・函館・札幌の3コミュニティが其々の活動をしております。

今回は、私が野菜ソムリエコミュニティ札幌の代表になり、北海道コミュニティ間の情報交換や活動連携を希望し、函館の川崎代表、旭川の土田代表のご協力のもと実現いたしました、第1回目の代表者会議の様子をお伝えしたいと思います。

〈ランチ交流会〉
始めましての方もいましたので、ランチをしながら自己紹介し、和気あいあいと交流を深めました。
参加者
コミュニティ旭川 土田代表 関さん 佐藤さん
コミュニティ函館 川崎代表 齊藤副代表
コミュニティ札幌 竹居田  高橋副代表 畑瀬さん
野菜ソムリエ協会 佃さん
(写真提供 佃さん)

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〈代表者会議〉
■今期の活動報告・活動予定
■意見交換
 コミュニティが抱える問題点
 コミュニティ間の連携や交流 等々・・・・

活発な意見交換をすることができ、日々の迷いが解消し、今後のコミュニティ間の交流やイベントも、今回実際に会って直接お話できた事で具体的に進めることができました。

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コミュニティに相応しい活動、そして野菜ソムリエの役割や認知度の拡張、生産者と生活者の架け橋を担うという、同じ目的を持った同志が集まり、今後の活動に対しても心強く、そして其々が素晴らしい信念を持っているのがわかりました。

これからも続いていく、北海道の野菜ソムリエコミュニティの連携に、今後も注目して下さいね!!
代表:竹居田 尚子
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# by vfc-sapporo | 2017-06-15 13:02 | news | Comments(0)

今年の野菜の日マルシェは農家さんとコラボ!

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野菜の日マルシェ@チカホは8/26(土)開催!

今年も野菜ソムリエコミュニティ札幌は「野菜の日マルシェ」に開催予定です。8月26日(土)でまだまだ先ですが、ちょっとずつイベントの準備段階からご報告していきます。

留寿都村の新規参入農家さんとコラボ!

今年は新たにコミュニティにご加入いただいた留寿都村の“よしかわファーム”さんと、地域の生産者さんとコラボし、留寿都産地の新鮮野菜を札幌チカホにて販売します。

農家さんと野菜ソムリエがタッグを組んで、どうやったら生活者の皆さんに、ルスツ野菜の良さを伝えられるか知恵を出し合って準備していきます。わくわくしますね。

スタッフも募集します!

まだまだ参加農家さんが決まっただけで粗削りな企画ですが、ご興味あって、事前の準備や当日の販売応援から参加したいという会員さんがいらっしゃいましたら、役員の鈴木までご連絡ください。

もちろん、準備にご参加いただかなくても、当日のお客様としてご来店いただけると信じております。

今後は、定期的にイベントの準備状況や、ルスツの農家さん、出品予定の野菜たちについてご報告していきます。

実行委員 鈴木、高橋淳一、坂下、福島

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# by vfc-sapporo | 2017-05-31 16:20 | 企画案内 | Comments(0)

畑イベント「家庭菜園を始めませんか」のご案内       一般の方もOKです!



皆さん こんにちは 今回は畑イベントのご案内です!

野菜を育ててみたいけど難しそうで・・作りやすい野菜ってなんだろう・・作りたいけど畑がない・・

そんなあなたにピッタリのイベントです!


★小松菜・ホウレンソウ・大根・人参などの一般的なものから落花生・オクラなどの北海道では珍しい野菜、ビーツ・パクチーなどお店でも見かけないものなど色んな野菜にチャレンジします!

★また畑のない方も野菜作りができる「プランター栽培」や大根・人参など根菜類も作れちゃう「ビニール袋栽培」も体験しましょう。


☆出番を待つ苗と種たち

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■日 時 初回:6月18日(日)10時~12時

(2回目以降は2週に一度のペースで9月末の最後の収穫まで原則日曜日に開催。都度、日程をご案内します。日曜の都合が付かない方は別の日での対応も考えます)


■開催場所 札幌市北区篠路町拓北 役員・高橋淳一の畑(50坪)


■内 容 

(1)新顔野菜1(落花生・ゴマ・オクラ・ヤーコン・サツマイモ・ズッキーニ)の栽培体験

(2)新顔野菜2(食用ホオズキ・調理用トマト・ビーツ・バジル・スイスチャード・パクチーなど)の栽培体験

(3)葉物・根菜(ホウレンソウ・小松菜・チンゲンサイ・人参、大根など)の栽培体験

(4)プランター栽培・ビニール袋栽培体験(畑のない方も自宅でできる野菜栽培を体験します)   

(5)畑の作業後、都合の付く方でのランチ交流会も予定しています。 


交 通 (参加される方に詳しい地図をお送りします)

(1)自家用車の方:現地集合

(2)JRの方:学園都市線 あいの里教育大駅 下車 徒歩10分(駅に車で迎えに行きます)


■参加費(初回から収穫まで)会員2,000円 一般2,200円(肥料、種、苗などの費用分、収穫した野菜はお持ち帰りOKです)


■持ち物 収穫で汚れてもよい服装、帽子、手袋、長靴、飲み物、必要な方は虫除けスプレー


■定 員 10名(組)(定員になり次第締め切ります。ご家族・お子様は参加者と同じ野菜の株を栽培していただくので無料)


■申込期限  6月11日(日)


■申込方法  申込みアドレス takajun@peace.ocn.ne.jp
「お名前・電話番号・交通手段」と「野菜栽培参加希望」と書いてお送りください。ご家族・お子さまの参加の場合は大人・子供の人数をお知らせください。


■その他
  当日の天候等で止むを得ず中止となる場合は電話でご連絡します。


【畑管理人高橋淳一のプロフィール】

旭川の隣、東神楽町の米農家の長男坊、家庭菜園歴20年。サラリーマン生活38年で体調を崩して早期退職。買い物に困っている皆さんに近郊農家さんの新鮮野菜を宅配しようと野菜ソムリエの資格を取り、さっぽろ農学校専修コースに通い、野菜作りもあらためて勉強。トマト、オクラ、落花生、ゴマなどの苗も自宅の部屋に置いた簡易温室で育てています。


みなさまの参加をお待ちしています。
                  【投稿:役員 高橋淳一】














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# by vfc-sapporo | 2017-05-26 03:24 | 企画案内 | Comments(0)