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野菜ソムリエコミュニティ 札幌

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第11期コミュニティ役員プロファイル VOL 8




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【コミュニティ役職】新規会員入会受付
【氏名】出口 恭美子 (でぐち くみこ)

【住所】札幌市
【職業】
日本野菜ソムリエ協会札幌支社にて説明会と地域校
日本野菜ソムリエ協会札幌支社ブログのベジフルライターを担当
その他、フリーの栄養士&野菜ソムリエとしてセミナーやイベント、栄養相談などを行っています。
また、札幌ファクトリー内にある【フレッシュファクトリー】にて野菜販売も行っています。

【資格取得年月日】 野菜ソムリエプロ 2008/11 渋谷にて取得 (昨年5月に札幌へ引っ越してきました)

【その他の資格】
栄養士
ベジフルビューティーアドバイザー
エディブルフラワーコーディネーター
エコ・クッキングナビゲーター
健康・食育マイスター
食育インストラクター
江戸東京野菜コンシェルジュ

【野菜ソムリエになって自身に起きた変化】
何気なく始めたJr.野菜ソムリエ(当時)でしたが、野菜や果物の奥深さに感動し、中級野菜ソムリエ(当時)の資格を取ったのと同時にOLを辞め、フリーとして働き始めました。勉強をすればするほど、野菜・果物を取り巻くすべての事(環境・歴史・地形など)に興味を持ち、視野が広がりました。
自分自身が感動した野菜・果物の魅力を伝えることを仕事にできて、とても楽しく、また、沢山のかたに出会うことができて世界が広がりました。

【今後の展開】
東京では、レストランイベントや子供の食育などを中心に行っていたので札幌でも開催したいと思っています。
また、今までの繋がりを活かして北海道の野菜・果物を東京やその他の地域で発信するイベントをしたいと思っていますし、札幌でも関東の野菜・果物を発信したいです。

【皆さんにお伝えしたい事】
まだ札幌へ引っ越してきて間もないのですが、外から来たからこそ分かる北海道の魅力をコミュニティのイベント等で皆さんと共有し発信したいと思っています。
また、関東では東京と神奈川のコミュニティに所属していましたし神奈川コミュニティでは役員の経験もあるので、それを活かしていきたいと思っています。
参加して楽しくなるイベントを計画していきたいと思っていますので、皆様どうぞよろしくお願いいたします。

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# by vfc-sapporo | 2017-02-21 19:57 | 役員のしごと | Comments(0)

第11期コミュニティ役員プロファイル VOL 7



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【コミュニティ役職】会員メール登録
【氏名】小笠原 敦子

【住所】札幌市南区真駒内
【職業】パン教室講師

【資格取得年月日】野菜ソムリエ 2012/7
【その他の資格】ベジフルビューティー・ベーシック、フードツーリズムマイスター・ベーシック、製菓衛生士、紅茶コーディネーター、インテリアコーディネーター

【野菜ソムリエになって自身に起きた変化】
コミュニティに参加して、畑訪問などで農家さんの野菜作りにおける想いを知る上で、地産地消の大切さを考える事になりました。
一番は、家族のために野菜の事を知った上でバランスの良い料理を作る事ができる様になったのは、毎日の事なので嬉しいです。

【今後の展開】
野菜の事はまだまだ勉強中ですが、身近で美味しい北海道の野菜を沢山のかたに知って、食べて頂く方法として私の得意分野のパンで広めていきたいと考えています。

【皆さんにお伝えしたい事】
コミュニティは、野菜繋がりで様々なかたと知り合える場所ですし自分の世界も広がりますよ♪ぜひ、ご参加くださいね。



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# by vfc-sapporo | 2017-02-21 11:30 | 役員のしごと | Comments(0)

11期コミュニティ役員プロファイル VOL 6


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【コミュニティ役職】会計
【氏名】熊林千鶴

【住所】札幌市清田区北野
【職業】皆さんが野菜や食に関するお仕事をされている中、異色ですが某社の小学講座のネット添削・指導をしています。小学校6年を担当して丸7年になります。

【資格取得年月日】 野菜ソムリエ 2015/3/15

【野菜ソムリエになって自身に起きた変化】
元々健康志向が高じて取得した資格です。季節や体調にあった野菜を食卓に並べようと心掛けが変りました。「身土不二」を実感してます。

【今後の展開】
今期から役員に就きましたので、会員どなた様も楽しめるイベントのお手伝いをさせていただきたいと思っています。

【皆様にお伝えしたい事】
仕事や家事や子育てで、毎日が慌ただしく過ぎていき「なかなか自分の時間が取れない」そんな貴方も、情報交換、スキルアップ、それぞれの目的で「1人1イベント」ご参加いただけると活気あるコミュニティになると思います。初めての貴方もお気軽にご参加いただけると嬉しいです♪

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# by vfc-sapporo | 2017-02-19 09:08 | 役員のしごと | Comments(0)

第11期コミュニティ役員プルファイル VOL 5






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【コミュニティ役職】会員継続確認&名簿担当
【氏名】坂下圭祐

【住所】江別市 大麻
【職業】自営業 美肌ダイニングkei(江別飲食店 野菜の握り寿司がメインです)

【資格取得年月日】野菜ソムリエpro 2012/12/1 (お店の武器になればと取得しました。はい、下心です!!)

【その他の資格】調理師、カラーコーディネーター2級、サプリメントアドバイザー、日商簿記検定3級

【野菜ソムリエになって自身に起きた変化】
良い頼まれごとが増えました 
料理教室の依頼
農家さんとのコラボ教室の依頼

【今後の展開】
入り口はお店の宣伝になれば良いと思い取得しましたが、野菜ソムリエの皆さんに刺激を受け「自分も何か発信できたら」と一歩踏み出そうとしている最中です。
江別(大麻)大好き人間なので、まずは江別の素晴らしい野菜の宣伝から動きます。

【皆様にお伝えしたい事】
今期から役員をさせて頂いておりますが、昨年までコミュニティの交流は ほとんどありませんでした。よろしければお友達になって下さい!(笑)

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# by vfc-sapporo | 2017-02-19 08:53 | 役員のしごと | Comments(0)

第11期コミュニティ役員プロファイル VOL 4

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【コミュニティ役職名」広報
【氏名】鈴木俊介
【住所】札幌市中央区
【職業】農産物貿易商社(今年3月末で退職)
    地域の第1次産業を盛り上げるコンサルタント(今年4月から)
【資格取得年月日】野菜ソムリエpro 2014/3/23
【その他の職業】北海道フードマイスター
        TOEIC880
HSK(中国語検定)5級
        大型自動2輪

【野菜ソムリエになって自身におきた変化】
野菜はただの仕事の上での商品でしかありませんでしたが、野菜ソムリエになって、野菜1つずつが生産者の想いやストーリが詰まった、生きている物なんだと感じるようになりました。
今では、1つずつの野菜を楽しんで食べるようになったのと、その楽しさを生活者の皆さんに伝えて行きたいと考えるようになりました。

【今後の展開】
4月の独立後は、これまでの野菜ソムリエ活動や仕事で得られたノウハウを活かして、生活者と地域の生産者(農家、漁師、酪畜農家)とが直接つながるような消費スタイルを作る仕事をしていきます。

【皆さんにお伝えしたい事】
野菜ソムリエになったけど、1人で活動を始めるハードルの高さに躊躇されているなら、コミュニティのイベントに参加する事から始めてはいかがでしょうか?
様々な人との出会い、一緒に楽しみ考える事で、何かヒントが見つかるかもしれません。



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# by vfc-sapporo | 2017-02-17 08:33 | 役員のしごと | Comments(0)