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野菜ソムリエコミュニティ 札幌

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9月20日(日)「新顔野菜を育ててみよう」第7回

今日は来週のBBQ用に収穫予定 早朝から強い雨が降り収穫はできるかな~

雨は止まず、小雨の合い間を縫って参加の14名のみなさんが頑張って収穫

ズッキーニ、トマト、ナス、ピーマン、枝豆、サツマイモ、かぼちゃ・・・などなど

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畑全景です

畑全体が水浸し

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落花生も水浸し

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えごま

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食用ほおずき

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ハロインカボチャ
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今回もみんなでパチリ!

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(投稿 役員:高橋淳一)










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by vfc-sapporo | 2015-09-21 14:19 | 活動報告 | Comments(0)

9月6日(日)「新顔野菜を育ててみよう」第6回

前回8月9日から少し間が空き、ほぼ1か月ぶりの勉強会。新顔野菜たちもきっと色々大きくなってますよ!

今回は5人の方が参加 いつも元気なお子さんから今日も元気をおすそ分けして貰えそう!

そんなことを思っていたら、小学1年の男の子が夏休みの自由研究で作ったノートを見せてくれました

ノートのタイトルは「やさいのはっぱのけ」。前回畑に来た時にお母さんと一生懸命色んな野菜の葉っぱの写真を撮っていたんです。自由研究にすると聞いてはいましたがこんな立派にノートにまとめてすごいな~ びっくりでした!野菜別に「けのおおさ」「「さわったときのおと」「やわらかさ」を調べ、「けのおおさランキング」では1位きゅうり、2位かぼちゃ、3位ヤーコン、4位ズッキーニとなっていました。な~るほど。

こんな視点で野菜を見てくれていたなんて驚きと感動でした。

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その後の新顔野菜たち どう生長しているかな

落花生

  

もう丈は充分、花が咲き終わりつるとなって地面にもぐっている子房柄もたくさんできています。あと1か月ほどで葉が黄色くなり収穫を迎えます。

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ヤーコン

随分大きくなりました。芋もきっと大きくなってくれていると思います。

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サツマイモはつる返し

いくらでも伸びるつる、芋を大きくするためつる返しは頻繁に行います。

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オクラは下葉とり

オクラは莢を収穫後、収穫した莢の下2枚ほどの葉を残しその下の葉を取り除きます。こうするとよりたくさんの収穫が期待できます。

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ゴマは花を摘みます

もう人間の背丈ほどにも大きく育ち、茎の下の方から朔果(莢)がたくさん付いてきましたが茎の上の方ではまだ花を付けているものもあります。花を摘んでやることにより朔果の成熟が進みます。

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ズッキーニは茎をまっすぐに支柱で固定

伸び続ける茎を支柱で固定、収穫は続きます。

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新顔野菜の手入れが終わったので


今日は茎葉が枯れてきたじゃがいもの初収穫
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他の野菜たちの様子はどうかな

みやこかぼちゃは1株2個が立派に育ち

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雪化粧も大きくなった

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種取り用の札幌黄のねぎぼうずは順調に種が育ってます

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今回もみんなでハイ・チーズ!

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(投稿 役員:高橋淳一)







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by vfc-sapporo | 2015-09-07 14:05 | 活動報告 | Comments(0)

野菜で札幌の街を笑顔に!【8.31野菜の日マルシェinチカホ】

8月31日は野菜の日。
野菜ソムリエコミュニティ札幌も大きなイベント【野菜の日マルシェ】を地下歩行空間にて開催しました!
この日のミッションは1日350gの野菜を摂りましょう!の呼びかけと関わってくださった方々を野菜を通して笑顔にすることです。
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今年の春、私たちは札幌市が行っている「サッポロスマイルパートナーズ」に登録し、札幌が笑顔になれる街をめざして活動してきました。そこで今回のサブタイトルも~野菜で札幌の街を笑顔に~です(^o^)

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午前8時30分 会場設営の開始です。ほとんどの人たちがマルシェ初体験!
みなさん、ちょっと緊張気味…
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会場入りしてそのまま息つく暇なく設営に参戦してくれた二人。

10時の開店と同時にこの人だかり!!
集合写真を撮る時間もありませんでした(^_^;)
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野菜の特別販売、出店コーナーには4組の参加がありました。
積丹のミノ・ファームさん。美濃さんも野菜ソムリエです。娘さん二人がそれぞれに1歳前後の赤ちゃん(お孫さん)を連れてのお手伝い。微笑ましい❤ひとつひとつ大切に育てられた野菜たちが並びます。
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今日がエプロンデビューという野菜ソムリエの伊藤さん。伊藤さんは今月末に中央区西18丁目にオーガニックグロッサリー「サラダーマン」というお店をオープンします!!この日も有機栽培野菜がたくさん並びましたよ。みなさん、是非応援よろしくお願いします♪
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ニセコからはアムリタファームの さいとうさんが塩トマト(フルーツトマト)を持ってきてくださいました。
試食をさせていただきましたが、甘味、酸味、うまみがギュッと凝縮されていて「おそれいりました!」のお味でした。仲間の方々と、とても元気にマルシェを盛り上げてくれました!
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ジュニア野菜ソムリエの小笠原さんは真駒内の「エピ工房」で材料にこだわったパンの販売、パン教室を開催しています。この日は野菜をふんだんに使ったパンが一杯。お昼休憩にズッキーニ、トマトが並んだフォカッチャとキャベツパンをいただきましたが本当に柔らくて優しいお味、感動しました。閉店の二時間前に完売!

そして、コミュニティメンバーのメインは縁日コーナー♪♪
この日は月曜日だったので幼稚園、小学生は残念ながら少なかったけれど、大人も童心に返って参加してくださいました。1番人気は「しゃてき」
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メンバーの松本さんも「わなげ」をしに(いえ失礼、買い物をしに)顔を見せてくれました!お忙しいのに、ありがとう!!
量りの上に野菜を乗せて350gぴったり!の方はその野菜をプレゼント。ぴったり、もしくは前後10gの方が
結構いらっしゃいました。さすがは主婦ですね?!
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メンバーが考案したレシピを写メってくれたり、熱心にメモしてくださったり、うれしいですね!
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とうもろこしの茹で方をお伝えしているのかな?!お話も弾みます♪

月曜日なのでお客さんが少ないかも?
お野菜、残ったらみんなで買いとりましょう!
そんな心配、吹き飛ぶほどの大盛況ぶり!!
お客さんと一緒に、私たちも終始楽しく笑顔でいられました。ミッション大成功!!と言っていいかと思います。
参加・ご協力いただいた皆さま、当日足を運んでくださった皆さま、そして、協会スタッフ始め前日、当日まで告知のシェア、宣伝など、陰で支えてくださった皆さまに感謝です!
ありがとうございました。
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投稿  鈴木尚美
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by vfc-sapporo | 2015-09-03 17:21 | 活動報告 | Comments(0)