ブログトップ

野菜ソムリエコミュニティ 札幌

vfcsapporo.exblog.jp

<   2012年 09月 ( 3 )   > この月の画像一覧

いつも?のデート♪

東京に行った時には、せっかくの機会なので交流を・・・と思い、今回も連絡してみました。

先生に連絡して向かった先は、今回も
「まごわやさしい」
です。

前回の初訪問時もステキでしたが、今回もそれぞれの、ま・ご・わ・や・さ・し・い を堪能してきました。
私は「い」が一番のお好みでしたね。今回のメニュー。

オーナーさんからは今回もお店のメニューをいただいてかえってきちゃいました。

東京に行かれた際は、ぜひ訪ねてみてくださいね。
ちなみに、今回もデートしていただいた先生は、こちらでもプチイベントをよく開催されているようですよ。



d0122394_17442199.jpg
d0122394_17443173.jpg

[PR]
by vfc-sapporo | 2012-09-05 22:30 | 役員の野菜ソムリエ生活 | Comments(0)

野菜の日交流会♪

8月31日の「野菜の日」♪

札幌のコミュニティでも、「ホテルポールスター札幌」で交流会が開催されました!
d0122394_114114.jpg

約30名の皆さんが参加し、会は和やかな雰囲気でスタート♪
d0122394_1143098.jpg

まずは、コミュニティメンバーでポールスターの岩松シェフの畑で採れた野菜たちが華やかに登場!
d0122394_1182018.jpg

花畑のような野菜はコラチのディップで食べるのですが・・・
d0122394_1182878.jpg

食材はシークレット!

皆さんに考えながら、食べてもらいました(^w^)

一番左の「緑のディップ」が野菜と面白い食材を組み合わせたもの。

皆さん眉間にしわを寄せながら味を吟味していましたよ(^^)

正解は、ニラと塩辛のバーニャカウダ、その名も「バーニラカウダ」でした♪♪♪

そのお隣は「ニンニク味噌」、「イカスミとライプオリーブ」のディップ。

コミュニティメンバーになりたての方や、最近資格を取得した方も多く、「この野菜は何でしょう?」とあちこちから声があがっていました。

続いては、岩松ファームのハーブとお造りとのコラボ。
d0122394_11135532.jpg

バジルやミント、エストラゴンなどのハーブとお刺身のマリアージュはいかがでしたか?

中華の冷菜も、お酒が進むものばかり♪
d0122394_11154375.jpg

私は特にピリ辛な「冷やし麻婆茄子」がお気に入りでした(^^)b

と、ここまでは大皿でみんなでシェアでしたが、続いては一人一皿のこの日のイチオシ!
d0122394_11173697.jpg

「ロイシーコーンのフレッシュ、フリット、スープの3点盛り」!!!

フレッシュはブルーチーズと一緒に、フリットはカレー塩で頂きました。

今年注目のロイシーに会場のテンションもアップ♪

みずみずしい甘さにうっとりしていた方も。。。

さぁ!お料理はまだまだ続きます!
d0122394_1120382.jpg
 「空芯菜と黄ニラの海鮮塩炒め」

d0122394_1121814.jpg
 「スイカとキャラメリゼとゴーヤのタプナードソース」

d0122394_11213276.jpg 「真狩産ハーブポークと5種類の新ジャガのロースト 赤と黒のペッパーとフルール・ド・セル」

この日2回目のシークレット食材が、この5種類の新ジャガ!
こちらも岩松ファームで採れたもので、この中で「キタアカリ」を当ててもらいました。
キタアカリ以外のじゃがいもは「ドロシー」「シェリー」「ランランチップ」「コロール」。


神経を味覚に集中させて、皆さん真剣に食べ比べをして下さいました。

その結果・・・正解者は5名!!!

票としては「コロール」をキタカアリだと思った方が一番多く、その次が「ランランチップ」でした。

正解を知っている私も、これは難しいなぁ・・・と思いましたよ。

そして、お料理はシメへ。
d0122394_1127574.jpg

「冷やし素麺 トマト麺つゆ」は、つゆの中にすったトマトを入れたもの。

これはご家庭でも真似出来ますね♪

そして、デザートは「自家製生姜アイスとジンジャーエール」。
d0122394_11281362.jpg

さっぱりとした甘さと若干の塩味が絶妙なバランスでした。


予定より大幅に時間をオーバーし、交流会は無事終了!

皆さん、とにかくよく食べて、よく喋り、よく飲みますねぇ♪♪♪

新しい発見もあり、とっても楽しいひと時でした(^^)v

参加して下さった皆さん!ありがとうございました!!!


既にブログアップされていますが、次回は「モンサントの不自然な食べもの」の上映会を予定しています。

是非お越し下さいね(^^)/
[PR]
by vfc-sapporo | 2012-09-02 12:14 | 活動報告 | Comments(0)

「モンサントの不自然な食べ物」札幌上映会

世界の遺伝子組み換え企業
世界シェア90%の実態を知りましょう!

「モンサントの不自然な食べ物」映画上映会のご案内

2012年10月01日(月)



1回目10:30~12:20(6歳まで無料託児 要予約)

2回目13:30~15:20(6歳まで無料託児 要予約)

3回目16:00~17:50

4回目18:30~20:20



場所:札幌市中央区北2条西7丁目

かでる27 5階520研修室(108席)



一般料金:1,000円(前売り・当日共通)
コミュニティ会員料金:会員MLにてご案内
小中学生:無料(保護者同伴でお願いします)

各回、先着100名で、一般販売や、広報していきますのでお早目にご予約くださいませ!



チケットは9/1~予約開始

何時からの上映時間かご希望を明記の上、
コミュ会員氏名1枚
一般○枚
メールにてご予約下さいませ。


担当:阿部由美子

メール:saisaiclub.abe★gmail.com




「モンサントの不自然な食べ物」公式サイト
http://www.uplink.co.jp/monsanto/


映画『モンサントの不自然な食べもの』予告編
http://www.youtube.com/watch?v=9YxO4RFffXE


「モンサントの不自然な食べ物」札幌上映会facebook作りました。
http://www.facebook.com/YScomsapporo
[PR]
by vfc-sapporo | 2012-09-01 20:26 | 企画案内 | Comments(0)