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野菜ソムリエコミュニティ 札幌

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総会&種無し果物セミナー

11月1日(日) 曇り・雨
d0122394_22123640.jpg雪が降りそうなくらい寒い一日でした。
今日は一年の総決算。コミュニティ総会です。
事業報告、会計報告を行い、その後の役員改選も無事に終了。
その後は、楽しい果物の食べ比べ。
テーマは”種”。柿6品種7種類と水晶ブンタン、スイカで種のあるものと、種のないものを
用意し、種が出来ないメカニズムちょっとだけ勉強しながら食べを行いました。
驚いたのが、同じ平核無の紀ノ川柿、おけさ柿の果肉の色や食感の違い。勉強になります!
明日からは新しい役員さんのもとでまた新たにコミュニティーの活動が始まります。
これから1年、また楽しいコミュニティにしていきたいと思います。


d0122394_22144670.jpg写真上(柿7種類)
富有、次郎、太秋、筆柿、甲州百目、平核無(紀ノ川柿、おけさ柿)

写真下
不活化花粉による種なしスイカ(大宝美 秋宝/左)
不活化花粉による種なし水晶ブンタン(大宝美 文旦/中)
通常の水晶ブンタン(右)

参加者:23名
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by vfc-sapporo | 2009-11-03 22:16 | Comments(0)