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野菜ソムリエコミュニティ 札幌

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大盛り上がりの忘年会

1年の締めくくりを美味しい野菜料理をいただきながら振り返りましょうというイベント。
ホテルモントレ華蘭亭での開催は会員で料理長の増川さんにお願いして
旬の野菜を使ったフレンチを作っていただきました。

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もちろん野菜ソムリエ、お勉強はかかせません。
お料理に使った野菜のお話、産地紹介、東京の八百屋さんが送ってくれた柑橘のお話。
地元の大豆を使った添加物無しのお豆腐の紹介など盛りだくさん。
(そうそう、今大流行の「男前とうふ」は岩見沢産の大豆を使っているそうですよ。)

大盛り上がりの勉強会を兼ねた忘年会は時間超過をしながらも終了。
楽しく美味しく賢くなった忘年会でしたね~。
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by vfc-sapporo | 2007-12-22 12:39 | Comments(0)