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野菜ソムリエコミュニティ 札幌

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活動報告/高級ぶどう食べくらべ企画(10月9日開催)

10月9日(月・祝)に札幌エルプラザで「今が旬!高級ぶどうを食べ比べよう企画」を開催しました。

実感がこもった感想と共に振り返ってみたいと思います。

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「一人ではなかなか食べ比べできないので、
とてもよい学びになりました。
好きなぶどうが増えました」

「種類が豊富で子供達も喜んで食べてました。
産地、皮、甘み、色々と勉強になりました。
お取り寄せする際に種類を覚えれて良かったです」

「たくさんの高級ぶどうの試食。
多分、二度と体験できないイベントかも!」

「ぶどう一つでこんなに品種があるのは知らなかったですし、
味などもこんなに違いがあることが知れて良かったです」

当日は、長野県高山村の生産者さんから直送してもらった9品種と、
デパ地下で購入した岡山産を2品種、
合計11種類の高級ぶどうを楽しみました。

シャインマスカット
・巨峰
・ピオーネ
・ナガノパープル
・シナノスマイル
・クイーンニーナ
・クイーンビーナス
・翠峰
・オリエンタルスター
  …以上が長野県産

・シャインマスカット「晴王」
・ピオーネ
…以上が岡山県産

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晴王は今後食べられる機会があるのか…
とても貴重な品を食べれてよかったです!!」

晴王が食べられて嬉しかったです。
ナガノパープルいちばん美味しかったです。」

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「一番好きになったのはクイーンビーナスでした。
市場に出回っていないと聞いてびっくりしました」

「シャインマスカットが案外甘さ控えめだった。高いのに!
クイーンビーナスを食べれて良かった。
もう一生食べる機会がないかも!?」

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最近人気の品種や
市場に出回っていないかなり珍しい品種、
ぶどう一粒がポテチ一袋と同じくらいの価格の贈答用のぶどうもあり、
会場にいる全員が食べる前からぶどうに対する期待が膨らんでいましたが、
実際に食べてみると
あまりの美味しさに胸を打たれました…!

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「親に巨峰を持つ種類の話など興味深かったです。
たしかに甘みだけでなく酸味もいい味を出している!
バランスが大事だなと思いました」

「同じ品種のぶどうでも房の上と下では
味が違うことに気づけて良かった。」

「色々味わえて、自分のぶどうの好みを発見できました。
酸味と甘みのバランス、口の中に広がる香味がポイントでした」

シャインマスカットを取り寄せして食べていますが、
ぶどうに色々な品種があり
一つ一つに特徴があることがわかったので、
これからは色々なぶどうを食べてみたいと思いました」

「実際に食べ比べてみると
同じ品種でも産地によって味が違うことがわかり、
他の果物でもやってみたいと興味が湧きました」

品種ごとの説明や食べ比べのポイントなど野菜ソムリエからのアドバイスと

自分自身で実際にぶどうを味わって見ることで、
新たな発見をした方も。

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ちなみに、11種類を楽しんだ後に実施した「どの品種があなたのナンバーワン?」アンケート。
世間で大人気のシャインマスカットが1位になると思いきや…

いい意味で予想を裏切り「クイーンニーナ」が栄光に輝きました!

1位 長野県産 クイーンニーナ
2位 長野県産 クイーンビーナス
3位 岡山県産 シャインマスカット「晴王」

色々と食べてみないと分からないものですね。

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さらには、

「高級ぶどうを作っている農家さんの色々なお話も
聞いてみたいと思いました」

「この度の企画がとても楽しかったので、
他の果物でもぜひお願い致します」

高級ぶどうの食べ比べをきっかけに、
他の果物や生産者さんに関心をもっていただけて
主催者&野菜ソムリエとして嬉しいです。
野菜ソムリエのミッションである、生産者と生活者の架け橋になれた…かな?

今回は申込み締切2週間前には定員いっぱいになる盛況ぶりで
担当者としては嬉しい限りでしたが、
一方で参加者したかったのに申し込みができなかった方には大変失礼しました。

参加した方からも第二回開催を望む声をたくさんいただいたので、来年もある…かも?しれませんよ。

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(投稿:企画担当ハタセ)


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# by vfc-sapporo | 2017-10-10 23:39 | 活動報告 | Comments(0)

10月9日(月祝)高級ぶどう食べくらべ企画のご案内

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巨峰、シャインマスカット、ナガノパープルなど・・・
一房〇千円の家庭用にはなかなか買わない高級ぶどうや
一瞬しか市場に出回らない珍しいぶどうなどを集めて
皆で美味しく食べよう!という気軽なノリのイベントです。

基本は難しいことは考えずみんなで楽しむ!なので、
コミュニティ会員の他、一般の方もお友達やご家族などお誘い合わせの上ご参加ください。

ぶどうの種類は、参加人数が増えるほどたくさんの種類をご用意できます・・・!


開催要領

日 時
10月9日(月祝)
10時〜11時半(9:45~受付)

場 所
札幌エルプラザ(北8西3)
4階「研修室1」

参加料
1,000円
(会員外も参加可、大人1,200円、子ども800円)

定 員
先着22名
持ち物
筆記用具、飲料水(口直し用)、タッパー(食べ残した時のお持ち帰り用)

申込方法

10月6日(金)までに下記の内容を受付担当の小笠原までご連絡下さい。メール(atsuko-yo818@ezweb.ne.jp)、携帯電話(09037758776)、またはフェイスブックのイベントページ
①氏名、②会員・非会員の区分、③私ならではのぶどうの楽しみ方

キャンセルについて
10月6日(金)正午まで。
ただし申し込み先着順です。
仕入れの関係があり、それ以降のキャンセルは参加料分負担。(取りに来ていただけたらブドウはお渡し出来ます)

(野菜ソムリエコミュニティ札幌担当役員:小笠原、畑瀬)


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# by vfc-sapporo | 2017-09-21 09:44 | イベント案内 | Comments(0)

【8/26イベント案内】ルスツ農家×野菜ソムリエ 直売マルシェ in チカホ

野菜大好きの皆さん、こんにちは!
野菜ソムリエコミュニティ札幌広報部の鈴木です。

夏休みボケに効く新鮮野菜のマルシェのご案内です!

今週末、8/26(土)午後、札幌チカホにて、ルスツ農家さん×野菜ソムリエのコラボ企画、「ルスツ野菜直売マルシェ」を開催します!

羊蹄山が育んだ肥沃な大地の留寿都村。そこで野菜を作る若き2軒の農家さんをお招きし、新じゃが、塩トマト、朝採れスイートコーンや、朝採れ新鮮野菜を直売します

野菜の事前予約や、後日発送のご注文、SNSフォローでもれなく野菜1つプレゼントの特典もありますよ!

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【イベント詳細】
日時: 8月26日(土)13:00~17:00
場所: 札幌駅前通地下広場「チカホ」6番出口降りてすぐ

参加農家: 
 よしかわファーム じゃがいも、大豆、スイートコーン等を生産
 石崎農園      留寿都村唯一の塩トマト生産農家さん

出品商品:
 新じゃが3種(北海道安心ラベル「Yes Clean!」取得商品)
  キタアカリ、とうや、レッドアンデス
 朝採れスイートコーン(恵味)
 塩トマト
 朝採れ野菜
  ミニトマト、青首大根、にんじん、サラダ白菜
  ブロッコリー、ほうれん草、レタス、キャベツ
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【事前予約承ります!】
 事前に予約して当日マルシェで受け取れば、売り切れで悔しい思いなんてさせません。

 ・スイートコーン 10本 2,200円
 ・キタアカリ    5kg 1,000円
 ・キタアカリ   10kg 2,000円
 ・とうや      5kg 1,000円
 ・とうや     10kg 2,000円
 ・レッドアンデス  5kg 1,100円
 ・レッドアンデス 10kg 2,200円
 ・じゃが3種セット10kg 2,200円
  ※すべてに野菜1つの特典付き!

予約方法:よしかわファーム吉川巴さんのFacebookページに
    「事前予約希望」のメッセージをお送りください。

こちらのリンクからどうぞ。
     
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【他にもこんなに特典が!】
①当日、ご来店いただいて、よしかわファームさんの
 Facebook、Instagramをフォローで、野菜を1つプレゼント!

②当日、ご来店いただき、後日発送のセットご注文で、
 こちらもその場で、野菜を1つプレゼント!

③道内でも大変貴重な黒豆を若採りした枝豆(豆はまだ緑)、
 祝黒枝豆が後日発送ギフトのみで出品されます!
 これは他では買えない、影の主役商品です!

④野菜ソムリエが考案したルスツ野菜スペシャルの
 レシピカードを無料でお配りします!
 その日のお料理に困りません。

⑤11:00~12:00で、野菜ソムリエ講座無料説明会を実施!
 野菜ソムリエ資格にご興味ある方はこちらもチェック!

8月31日は「野菜の日」です。マルシェで農家さんから直接、新鮮野菜を買って、もっといっぱい野菜を楽しみましょう!

※イベント情報のお問い合わせは、本ブログへのコメントや、野菜ソムリエコミュニティ札幌Facebookページにメッセージをください。お待ちしております。

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# by vfc-sapporo | 2017-08-21 11:54 | イベント案内 | Comments(0)

「キッズ八百屋のオーガニック野菜夕市!」は大盛況!

7月21日に開催された「キッズ八百屋のオーガニック野菜夕市!」の活動をご報告します。今年もたくさんのキッズたちの笑顔があふれ、大盛り上がりでした!
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夏の恒例企画「キッズ八百屋のオーガニック夕市!」

野菜ソムリエコミュニティ札幌は、札幌の夏の風物詩、市民参加型イベント、カルチャーナイトに参加しました。今年も、オーガニックグロッサリー サラダーマンさんのご協力をいただきました。近くに住む小学生とそのご家族が集まり、八百屋さんのお仕事を体験する、「キッズ八百屋のオーガニック野菜夕市!」です。

集まってくれたキッズたちは、野菜が好きな子も、嫌いな子もいていろいろです。まずは、立派な八百屋さんになるためのお勉強です。「トマトは野菜?果物?」「トマトはどこの国で生まれたの?」「どんな色のトマトが甘いの?」講座はクイズ形式です。トマトが好きなキッズも、嫌いなキッズも真剣に学びます。

かわいいキッズ八百屋さんの登場です

お勉強の後はお揃いのエプロンと色とりどりのバンダナに着替えて、八百屋さんに変身です。サラダーマンの前のスペースには、店主伊藤さんが仕入れた新鮮なオーガニック野菜が並んでいます。キッズ八百屋さんたちは、大きい声で「いらっしゃいませー!」「トマト、美味しいですよ!」とやる気満々です。
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お客さんはまず、キッズたちのご家族です。買い物カゴにどっさり入った野菜を受け取ると、慣れない電卓を打って代金を計算します。何度も間違えながらようやく決まった金額を伝えて、お金を受け取ります。袋に入れた野菜とお釣りを渡せば、「ありがとうございました!」と見事な八百屋さんのお仕事です。他にも多くのお客さんが買い物に来てくれて、大盛り上がりの大忙しです。
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見事に八百屋さんになったキッズたち

17時から19時まで、3回にわかれて販売するキッズ八百屋さんたち。楽しい八百屋さんのお仕事の時間は、あっという間に過ぎてしまいます。もうお仕舞いですと交代の声が上がると、キッズたちはまだ続けたい様子。
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最後には、竹居田代表から「キッズ八百屋証明書」が授与されました。大仕事をやり遂げた立派な八百屋さんたちは、誇らしげな表情で受け取ります。夏の夜にちょっとだけ、八百屋のお仕事を体験したキッズたち。ほんの少しですが、大人っぽく見えました。
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野菜を好きになってくれるキッズのために

ご参加いただいたキッズにはトマト嫌いの子もいました。そんな時は、お母さんに「トマト嫌い克服レシピ」もお渡しします。「これで、ぼくもトマト食べられるようになるかな?」 そんな無邪気な一言に、コミュニティ札幌の会員たちも、準備の苦労が吹き飛びます。

キッズたちは、野菜を好きになってくれたかな。また来年も成長した姿で参加してくれるかな。そんなことを思う、楽しい夜のイベントでした。

ご協力いただいた、お店をお借りしたサラダーマンさん、運営のカルチャーナイト実行委員会さん、本当にありがとうございました。
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# by vfc-sapporo | 2017-08-07 10:43 | 活動報告 | Comments(0)

「キッズ八百屋のオーガニック野菜夕市!」のお知らせ 第3弾!!!

夏の人気企画、「キッズ八百屋のオーガニック野菜夕市!」までもうすぐです。お買い物袋のご準備はできましたか?7月21日(金)午後は、サラダーマンに集まれ!

野菜ソムリエとキッズのオーガニック夕市

今年もやってきました。子供たちが普段できない体験ができる札幌の夏の風物詩、カルチャーナイトです。我らが野菜ソムリエコミュニティ札幌は、今年も、有機野菜やコールドプレスジュースのお店としてお馴染みのサラダーマンと連携して、カルチャーナイトに参加します。

7月21日(金)は、野菜大好きキッズたちと野菜ソムリエが、サラダーマンでオーガニック夕市を行います。この機会に、オーガニック野菜を体験してみたい皆さん、かわいいキッズ八百屋さんのお客さん役になってくれる皆さん、野菜ソムリエにいろいろ聞いてみたい皆さん、ぜひお越しください!!!

野菜ソムリエによる販売は、14:00~19:00 です。
キッズ八百屋さんは、16:50、17:40、18:30ごろの3回登場します。

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大盛況だった昨年のオーガニック夕市

昨年のオーガニック夕市の様子を紹介します。今年も皆さんと一緒に盛り上げたいです。

このイベント、実は子供たちに大人気だったんです。いつもは買う側、食べる側の子供たち。かわいいエプロンとバンダナを付けて、立派な八百屋さんに変身します

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お店に出る前には、サラダーマン店内にて、野菜のお勉強もしています。お店にいらっしゃった皆さんも、キッズたちに野菜について質問してみてはいかがでしょうか?

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ドキドキしながら、自信をもって野菜を売っています。売れた時のキッズたちの嬉しそうな顔、見てみたくありませんか?子供たちが野菜をもっと好きになってくれるためにも、サラダーマンに集まって、どんどん買っちゃいましょう。

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# by vfc-sapporo | 2017-07-12 15:18 | 企画案内 | Comments(0)