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野菜ソムリエコミュニティ 札幌

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新年会

1月31日(土) 晴れ
新年会_d0122394_1223047.jpgクロスホテルのイタリアンレストラン「アゴーラ」で新年会を開催しました。
道産野菜の有機野菜などを使った料理とそれぞれの料理にあわせた
ワインのスペシャルコースを楽しみました。
途中シェフの料理説明や実演コーナー、質問タイムなどがもあり、
盛り上がるなかにも時間が和やかに流れるとてもよいひと時でした。
会員の皆様、今年1年よろしくお願いいたします。

料理(左上):その日に届いた鮮魚のカルパッチョ 
         根菜のカポナータと紅しぐれ大根、紫にんじんを添えて


新年会_d0122394_1234625.jpg

料理(左下):上富良野産ラベンダーポークのロースト マルサラ酒とゴルゴンゾーラのソース
          カダイフで揚げた茄子と芽キャベツ・ブラウンマッシュルームのサラダ添え

参加者:23名
by vfc-sapporo | 2009-02-01 00:38 | Comments(0)
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