洋梨剪定に余市町までお邪魔したついでに、おとなりの仁木町まで行ってきました。
余市の街中から仁木の街中までは車で5分。
あっという間についてしまいます。
仁木町も余市町と同じくフルーツ中心の美味しいものがいっぱいのところなんですよ。
夏の収穫体験の時にお邪魔した農家さんたちに、前日のうちにご挨拶。
どこの農家さんも今年の北後志の豪雪に苦慮されていました。
わたしに美味しさをもたらせてくれた樹木たちはすっかり雪の下だったんです。
この時期、雪景色ばかりのはずが、そんな時期でも出荷作業に追われている、ステキな農家さんもいらっしゃいます。
そこで、剪定作業の朝、無理を言ってお邪魔してきちゃいました。
夏場はとても美味しく高級なトマトをつくられている農家さん、その大きなハウスを利用して今時期も青々とした野菜さんたちをつくられているんです。
運動会ができそうなほど大きなハウスに、先が見えないほどびっちりとホウレンソウたちが育っています。
収穫用のハウスでは作業のために加温していますが、生育は無加温で栽培とのこと。
相当な成育期間をかけての立派な野菜さんたちに感動しました!
お忙しいさなか、収穫体験までさせていただき・・・
最後には袋詰めまでさせていただいちゃいました。
今日も北後志は豪雪でしたが、そんな環境でも温度管理や除雪を行い、私たちに地元の青菜を食べさせてくれる農家さんに感謝の念が絶えません。
ありがとうございました&ごちそうさまでした。
(N)