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野菜ソムリエコミュニティ 札幌

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楽しい1日でした!『豆なバスツアーin千歳』

秋晴れの爽やかなお天気に恵まれました!
野菜ソムリエコミュニティ札幌の『豆なバスツアーin千歳』

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受付時間前から、沢山の方が集まってました。
ツアーへの期待がうかがえます。頑張らなくちゃ!!

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綺麗で大きなバスで出発!車内では自己紹介し交流を深めました。








定刻に「千歳文化センター」へ到着しました。

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千歳の野菜ソムリエ 栗田幸枝先生による豆学講座が始まりました。皆さん、真剣に聞き入っています!

さあ、調理実習の始まりです!
本日のメニューは、・豆のお野菜たっぷりスープ
         ・ミックス豆のチリコンカン
         ・イチゴ大福

皆さんで料理をする機会は初でしたね。
とても手際が良く予定よりも早く出来上がりました!
さすが野菜ソムリエの皆さんです!!
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お腹が減りました~
待ちに待った試食タイムの始まりです!
皆さんで作って食べる食事は格別に美味しかったですね♫
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栗田先生と、ツアーでお世話になりました農協観光様、朝日アグリ様もご一緒です!

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お腹も満足したところで、次の目的地「松浦農場」へ移動し松浦様よりワンポイント説明を頂き、早速豆の収穫です。



今回は、金時豆、花豆、うずら豆等を莢ごともぎ取りしました。
選別が中々難しかったです!





一番の盛り上がりはヤーコン丸ごと収穫体験でしたかね?
茎の根元を持ち左右に揺らし引き抜き抜くと、10~20個位は取れましたね!
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「松浦農場」へ別れを告げ帰路へ
最後に「恵庭農畜産物直売所 かのな」へ立ち寄り、恵庭の特産品「かぼちゃ」のソフトクリームを食べました!
お腹いっぱいのはずがデザートは別腹ですね。美味しかったです!
農協観光のガイドさんから「かぼちゃプリンパン」を一押しされましたが残念ながら売切れでした。

「かのな」で豆クイズの豪華景品を仕入れまして、帰りの車中では答え合わせをしました。
かなり難しい内容でしたが優勝は・・・ジュニア野菜ソムリエ受講生のK氏でした。
彼女と参加して頂き、仲の良さが微笑ましかったです!!

今回のツアーは、野菜ソムリエ以外に受講生2名、野菜・果物に興味をお持ちの一般の方にもご参加いただき、無事に終えることができました。
ご協力いただいた皆さんありがとうございました!!
至らない点もあったかと思いますが、これからも皆さんに喜んで頂けるように頑張ります。
野菜ソムリエコミュニティ札幌をよろしくお願いいたします!!

集合写真パチリ!!(「千歳文化センター」にて)
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野菜ソムリエコミュニティ札幌 竹居田 尚子
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# by vfc-sapporo | 2016-09-22 17:00 | 活動報告 | Comments(0)

熊本・大分震災支援「9/25チャリティマルシェ」              開催します!

熊本・大分の震災で今も避難生活の続く九州、過去に例のない多くの台風で大きな被害のあった北海道、被災された皆様に心よりお見舞い申しあげます。
コミュニティ札幌10期のイベントも終盤、今回は真駒内コンパス、札幌チカホ、狸小路HUGマートに続くマルシェ第3弾、札幌 中島公園近くのNPO法人ezorock様のスペースをお借りして震災支援のチャリティマルシェです。

**熊本・大分震災支援「9/25チャリティマルシェ in ezorock」**
☆開催目的
野菜販売の売上げを熊本・大分震災の義援金としてお送りします
☆開催日時
9月25日(日)11時~14時
☆開催場所
NPO法人ezorock 1Fコミュニティスペース
札幌市中央区南9条西3丁目1-7地下鉄 南北線中島公園駅下車すぐ
☆販売品目
 ①コミュニティ菜園で育てたかぼちゃ5品種他
  みやこ・えびす・雪化粧・栗美人・そうめんかぼちゃ、ビーツ
 ②石狩のはるきちオーガニックファームの有機野菜各種 
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多くの皆さまのお越しをお待ちしています!!

~札幌篠路・コミュニティ菜園でのカボチャ栽培風景~

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今年は野菜ソムリエとして、生活者のみなさんと直接関わる場面を多くしようとマルシェを従来よりも多く、10月10日には更に真駒内コンパスで今期4回目も開催しますよ!

            (役員・コミュニティ菜園管理人 高橋淳一)


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# by vfc-sapporo | 2016-09-21 03:27 | 企画案内 | Comments(0)

「8.31野菜の日マルシェinチカホ」を開催しました!

今年も8月31日、「やさいの日」がやってまいりました〜!
深夜に台風が通過した翌朝からの開催でしたが、野菜達にはほぼ影響はなく、無事に開催できました。
人通りは決して多いとは言えませんでしたが、野菜は完売!
そして、何よりもたくさんの人に「レシピ配布」「アンケート」「350gはかってみやさい」を体験いただき、野菜摂取の大切さをお伝えする事ができて本当に良かったです。
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来場者、およそ120人(うち、アンケート参加80人)。ありがとうございました!
昨年同様、生活者の皆さんと野菜についての対話が繰り広げられました。
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普通のマルシェとの大きな違い、、、
売るだけじゃない!
おいしいですよ〜、だけじゃない!
産地、食べ方、育て方や、その場に無い野菜の話しまで、皆さんとても楽しそうです。
有機野菜の販売コーナーでは色鮮やかな北海道産の夏野菜など、また、コミュニティ菜園で育てたお野菜も登場しました。
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お野菜の横には「目指せ!野菜1日350gレシピ」が並びました!
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今年の出店コーナは「道産小麦と野菜のパン」「黒千石大豆のお茶」「ドライベジ」や岩見沢からは「いろいろなお豆」や「豆で作ったアクセサリー」が登場しました。
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同じチカホ内の別区画では、他の団体や生産者による野菜の販売が行なわれていました。
毎年、8月31日の野菜の日にマルシェを開催し、もっと野菜の日を広めて、いつかはチカホ全域が「野菜」でいっぱいになったらいいなぁ、、、なんて想像してみました。
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今から、また来年も楽しみです。
(投稿:代表 竹内)

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# by vfc-sapporo | 2016-09-01 08:00 | 活動報告 | Comments(0)

今年も「8.31野菜の日マルシェinチカホ」開催します!

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<開催内容>
■日時/2016年8月31日10:00-15:30(野菜が無くなり次第終了)

■場所/札幌駅前通地下歩行空間・憩いの空間L-a,L-b(札幌駅側)

■内容/・道産オーガニック野菜の販売(空芯菜、セニョリータなどの珍しい野菜、トマト、ズッキーニ、トウモロコシ等の定番夏野菜、など全20種)
・350gはかってみやさい(実際に野菜350gはどのくらいかを計量体験できます)
・アンケートコーナー ・野菜ソムリエ考案「めざせ1日350g」レシピ配布
・道産小麦と野菜のパン、黒千石大豆のお茶・きな粉、ドライベジ、などの販売

★今年の野菜の日「350gはかってみやさい」コーナーでは、カット、小分けにした、緑黄色と淡色野菜をご用意します!
お料理するメニューを頭に浮かべながら、どうぞはかってみやさ〜い。

皆様のお越しをお待ちしております♪

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# by vfc-sapporo | 2016-08-26 10:00 | 企画案内 | Comments(0)

栗山町へ行ってまいりました!

7月30日(土)、栗山町駅前「カルチャープラザEki」にて開催された『さらさらレッド畑ミーティング2016』に参加しました。
ひとりぶらり旅気分で高速バスに乗り、札幌駅前から1時間と少々。
方向音痴の私にも間違いようのない、駅からすぐの会場です。
さっそく会場入りしました。
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ミーティングスタート。
(今日は、さらさらレッドの話しだけじゃないらしい、、、。え!試食もあるの、楽しみだわ♪)
壇上にさらさらレッドの生産者がずらりと並びました!
へぇ〜、若い人が多いのね。
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この後、岡本先生の話しももちろんあり、わかりやすくて、聞いているとこちらまでワクワクしてうれしくなってきます。
さぁ、次は貸切バスに乗って畑へGO!
さらさらレッドの畑が目の前に。北海道に生まれて住んでて良かった〜。
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緑の葉がまだピンと立っています。これが倒れて収穫できるまであと1ヵ月くらいだそうです。
玉ねぎ農家の人に質問あったらどうぞ〜という事でしたが、となりで真剣に玉ねぎの種の話しに答えているのは、農家の人ではなくてコミュニティでもおなじみのベテラン野菜ソムリエ、Nさんでした!
さぁ、先ほどの会場に戻って、試食タイム〜!
ですが、試食の前に大切なお話がありましたよ。
さらさらレッドともうひとつ、新しい玉ねぎの登場です!
涙の出ない玉ねぎ、その名も「スマイルボール」です!
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昨年から試験販売されていたのですね、私、知らなかったのです!
ハウス食品の新規事業開発部チームマネージャー、正村さんの玉ねぎ丸かじりパフォーマンス。
「もう一口!」と後ろから掛け声が聞こえます。おぉ〜、本当に辛くないの?
会場にあった試食は、食べやすく一口サイズでした。
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うん!甘い。辛くない!玉ねぎの味はちゃんとする。不思議。
この玉ねぎが家にあったら「丸かじりさせて〜!」と子供達が騒ぐこと間違いなし!
私も丸かじりしてみた〜い。
そして、彩りキレイでかわいく変身♡「さらさらレッド」の試食がいろいろ。
ジュースやジャムは言われなければ玉ねぎと気づかないかも。
レモンの酸味は味も色にも良い影響があり、相性バツグンですね。
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新しい野菜との出会いにウキウキしながら、さて次のウキウキに、、、。
畑ミーティング終了後は、栗山町と言えば、
間違いなく小林家。
小林酒造へ行って、栗山町でしか売られていない特別純米酒をGET!
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ちょっと寄り道、夕張川かな?
家に帰って「あ〜、スマイルボール食べたいなぁ」と、味の思い出を肴に、お酒をいただきました。
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日本酒のおつまみに「野菜」。新提案ができそうです。
(投稿:代表 竹内)
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# by vfc-sapporo | 2016-07-30 20:00 | 役員の野菜ソムリエ生活 | Comments(0)